Cakepops selber machen - was wird benötigt?
Kuchenteig für Cakepops
Zunächst benötigt man den Kuchenteig für die Cakepops. Den Teig erhält man z.B. aus zerkrümeltem Kuchen oder aus zerbröselten Keksen. Die Krümel werden anschließend mit Frischkäse, Buttercreme oder Ganache verknetet und in Cakepops Form gebracht.
Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob herkömmliche Buttercreme oder lieber die mit Schokoladengeschmack – egal, wichtig ist, dass Ihnen die Cakepops schmecken. Probieren Sie sämtliche Cakepops Variationen selbst einmal aus.
Cakepops in Formen drücken
Mit speziellen Cakepops Formen aus unserem Sortiment lassen sich perfekte kleine Bällchen für die Cakepops herstellen. Sie können die Bällchen für die Cakepops aber auch mit Feingefühl per Hand in Form bringen. Mit dem Cake Pop Maker kann man sogar ganz frischen Teig verwenden, den man einfach in in die Formen des Cake Pop Maker einfüllt. Nach wenigen Minuten erhält man wunderbar schmeckende Cake Pops Kügelchen.
Der Stiel muss in die Cakepops – aber wie?
Der Stiel sollte mit der Spitze großzügig in verflüssigte Kuvertüre (z.B. Candy Melts) eingetaucht, um anschließend in die Cakepops Bällchen eingesteckt zu werden. Durch das Erhärten der Kuvertüre bleibt der Stiel besser in den Cakepops stecken. Auch ein anderer Guss lässt sich verwenden, z.B. kräftiger Zuckerguss.
Was kommt auf die Cakepops drauf?
Zum Standard sollte man für die Cakepops immer Glasur parat haben. Für die Glasur eignen sich Candy Melts (Kuvertüre) perfekt. Diese Kuvertüre wird einfach durch Wärme verflüssigt und die fertigen Kuchenteigbällchen können eingetaucht werden. So erhalten die Candy Melts einen schönen Überzug.
Zur weiteren Verzierung bietet es sich an, die Cakepops mit Zuckerperlen oder Zuckerstreusel zu versehen. Aber auch feine, zerriebene Schokoladenstückchen aus dem Supermarkt lassen sich prima auf die Cakepops aufbringen.
Rezept für Cakepops
Teig:
1 Ei
40g Zucker
50ml Öl
50ml Joghurt
1El Kakao
75g Mehl
1/4 Pck. Backpulver
Teigzusatz:
75g Zartbitterschokolade
50ml Sahne
100g weiche Butter
20g Puderzucker
Cakepops Zubehör:
12 Lolliestiele
Glasur / Guss
(z.B. Schokolade, Candy Melts oder weiße Kuchenglasur)
"Rainbow Dust"-Streusel, Zuckerperlen, Kuchenstreusel, usw.
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